Temat: MOJA FINLANDIA
...Chłopskie Jadło" w Zakopanem, bardzo intensywnie się u mnie odtruwali. Coś za ciężkie jadło było...
Wracając do tematu - czyli restauracji fińskiej w Polsce - nadal uważam, że to oryginalny pomysł. A to, że kuchnia się rozwija czerpiąc bądź to z kuchni szwedzkiej, czy rosyjskiej to tylko jej zaleta. Wystarczy posłużyć się kuchnią angielską, która sama w sobie byłaby mało atrakcyjna, gdyby nie naleciałości kolonialne.
Poza tym kuchnia fińska klimatycznie bardziej pasuje do Polski, niż na przykład włoska, ale to już moja bardzo subiektywna opinia.
Pozdrawiam
Źródło: aurinko.net.pl/forum/viewtopic.php?t=24