Temat: Przepisy..skad bierzecie?
dziewczyny ! wpadła mi właśnie w ręce taka kolekcja gazety wyborczej (tylko że to już jakiś czas była) kulinarny atlas świata. mój tatuś to zbierał a ja teraz to przechwyciłam. no mistrzostwo! każdy kraj ma swoje oddzielne parę stron, jest napisane o potrawach narodowych, specjalnościach oraz fura przepisów na różne egzotyczne i mniej egzotyczne jedzonko. ja mam ostatnio fazę na żarcie włoskie i meksykańskie i naprawdę jest w czym wybierać. dzisiaj na kolację zrobiłam na przykład krem z czerwonej fasoli i zjedliśmy go z moim...
Źródło: babskiswiat.net/viewtopic.php?t=1137
Temat: Fondue
Jako że jestem stałym czytelnikiem gazety wyborczej i jej czwartkowego wydania a w nim " kulinarny atlas świata" tak więc przeglądając dziesiejsze potrawy trafiłem akurat właśnie na fondue i pomyślałem sobie ciekawe jak to smakuje ponieważ jeszcze nie miałem okazji szkosztować tego specjału jak tu jest napisane kuchni szwajcarskiej. Pozwiedzcie jedliście już i czy warto coś takiego sobie w domq zrobić ?
Źródło: forum.pclab.pl/index.php?showtopic=70997
Temat: Tadżin z kurczaka
Żródło - Kulinarny atlas świata - GW. Wyd. Agora W przepisie oryginalnym był to tadżin z jagnięciny, ale ponieważ bardzo lubię drób, zwłaszcza jego soczyste części, jak np. udka, postanowiłam przepis dostować do kurczaka. Nie mam odpowiedniego naczynia do zrobienia tadżinu z kominkową pokrywką, więc użyłam płaskiego żeliwnego naczynia z taką samą pokrywą. Składniki dla 4 osób 6 - 8 górnych części udek kurczaka 40 dkg małych cebulek (...
Źródło: cincin.cc/index.php?showtopic=25759
Temat: Kuchnia Babuni
Witajcie, zrobiłam dziś bułeczki drożdżowe, postanowiłam za namową Halinki podzielić się przepisem :) Przepis mam z takiego segregatora " kulinarny atlas świata", wydawała go gazeta wyborcza kilka lat temu, jest w dziale Szwecja - bo to szwedzkie ciasteczka, nawet podobne można kupić w IKEA. Z gwiazdką moje komentarze, bo już kilka razy je robiłam, więc mam jakie takie doświadczenia. Składniki: Ciasto: 15 dag masła 500 ml mleka 5 dag drożdży 15 dag cukru (* tyle w przepisie, ja dodaję trochę więcej, bo wcale nie są takie słodkie) 1 łyżeczka soli 1...
Źródło: alkoholizm.jawnet.pl/viewtopic.php?t=2967
Temat: Ryba a'la Veracruz*
Inspiracja " Kulinarny atlas świata" GW. Wyd. Agora. Składniki 1 kg łososia, dorsza lub pstrąga (ja robiłam z grubych, mięsistych filetów z pangi) 2 cytryny 4 pomidory ( biorę pomidory z puszki, całe z sokiem lub krojone) 2 cebule (20 dkg) 3 ząbki czosnku 2 łyżki kaparów 10 zielonych oliwek bez pestek 4 łyżki oliwy 2 łyżki posiekanej natki 2 listki laurowe 2 łyżeczki suszonego oregano sól, pieprz 1 łyżka masła do formy kilkanaście oliwek...
Źródło: cincin.cc/index.php?showtopic=25738
Temat: Prasa
Świat Wiedzy też zbierałem ale tylko do trzeciego segregatora, bo dalej już mi się nie chciało. Jakiś czas temu zbierałem też w segregator Kulinarny atlas świata, który był dodatkiem do GW.
Źródło: goth.fora.pl/a/a,1804.html